INGREDIENTES:
- 150 gr. de chocolate negro Nestlé Postres y 100 gr. para la cobertura.
- 125 gr. de harina.
- 60 gr. de mantequilla.
- 50 ml. de agua.
- 2 sobres de café instantáneo y 3 sobres para la cobertura.
- 50 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 8 gr. de levadura en polvo.
- 100 ml. de nata para montar, para la cobertura.
ELABORACIÓN:
Diluir los 2 sobres de café en los 50 ml de agua caliente.
En un bol añadir la mantequilla y los 150 gr. de chocolate partido en trozos y fundir en el microondas a baja potencia, removiendo hasta obtener una crema.
Agregar los huevos, el azúcar, el café y batir.
Añadir la harina y levadura tamizadas y batir de nuevo, hasta dejar una masa fina y sin grumos.
Verter la mezcla en un molde, apto para microondas, pintado con mantequilla.
Cocerlo en el microondas 7-8 minutos a 800W, desmoldar encima de una rejilla hasta que se enfríe.
Poner la nata a calentar en un cazo y cuando arranque a hervir, retirar del fuego y añadir los 3 sobres de café y los 100 gr. de chocolate troceado, removiendo hasta que se funda.
Verter la crema de chocolate por encima. Dejar templar un poco y servir.
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