TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 6 manzanas ( 1 kg aproximadamente)
• 12 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de maizena
• 12 cucharadas de leche 
• 1 sobre de levadura (royal)
• 2 huevos
• la ralladura de un limón
• mermelada mezclada con zumo de limón

 PREPARACIÓN:

 De 6 manzanas, separamos 2, y el resto las pelamos, troceamos y echamos en un bol.

Agregamos los huevos, la leche, el azúcar y la ralladura del limón.

Por último, la harina, la maizena y la levadura.

Pasamos todo por la batidora hasta que quede con textura de crema, enharinamos un molde e incorporamos la crema.

Cortamos en gajos las manzanas reservadas y decoramos la tarta.
Horneamos a 180º sobre 40 minutos.
Una vez sacada del horno y todavía caliente, la pintamos con la mermelada.