BICA GALLEGA

                                                                          

                                                                        

INGREDIENTES:

• 3 Huevos.
• 2 Cartones de nata pequeños.
• 2 Cartones de los que hemos utilizado para la nata, llenos de azucar.
• 3 Cartones de harina.
• 1 Sobre de levadura Royal
• La ralladura de un limón.
• Canela al gusto.

PREPARACIÓN:

En un recipiente lo suficientemente amplio como para batir todos los ingredientes, se mezclarán por este orden: los huevos, la nata, el azucar y la ralladura de limón.

Una vez bien batido se agregan la levadura y la harina y se continua batiendo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.  (foto 1)

A continuación se vierte la mezcla en un molde cuadrado, engrasado y enharinado o cubierto con panel de hornear. (foto 2)

Se espolvorea toda la superficie con una mezcla de azucar y canela (foto 3) y se lleva al horno a temperatura de entre 150º - 180º hasta que esté dorada ( Aproximadamente media hora ).
 

foto 1

foto 2

foto 3